Lorsque les Franqais sont invites a visiter
une maison Balinaise, ils posent immanquablement
cette question.
En effet, il n'y a pas de salle a manger dans
les maisons Balinaises traditionnelles. A la
verite, il n'y a tout simplement pas de table
ni de sieges pour s'y attabler. Dans la famille,
on ne mange pas ensemble. Chacun grignote dans
son coin, quand il a faim.
On mange habituellement trois fois par jour,
rarement a heure fixe, sauf pour certaines ceremonies,
mais, la encore, sans veritablement prendre
un repas ensemble.
Chacun tient 1'assiette de riz dans la main
gauche et mange avec les doigts de la main droite.
Et on ne boit que de 1'eau. Il n'y a pas de
dessert, et les fruits se mangent en dehors
des repas.
Les aliments quotidiens que servent les femmes
sont principalement, outre le riz, du poisson
de mer, thon, daurade, orphie, des oeufs et,
comme legumes, epinards, aubergines, le tout,
bien sur, avec beaucoup de piment !
