TOUT PETIT TRAITE DE RIZICULTURE…

Voici une etape indispensable a travers votre sejour a Bali,La culture du riz et ses methodes

Bali est une ile fertile, dont les basses terres sont couvertes de rizicres. Les deux tiers des Balinais sont encore paysans. Les visiteurs francais se montrent souvent curieLix d’apprendre comment s’organise la culture du riz.

Il y a quatre etapes importantes dans ces travaux :

  1. irrigation et germination des plants de riz,
  2. labourage et hersage,
  3. repiquage,
  4. moisson.

L’irrigation est le point de depart du processus de riziculture. Apres chaque moisson, les terrains sont secs. Il faut donc les irriguer. Pendant cette periode, Ies paysans font pousser des germes de riz dans une petite riziere specialement concue a cet effet. Viennent ensuite le labourage et le hersage. Pour labourer on se sert d’une charrue tiree par deux vaches. Mais, depuis une dizaine d’annees, le tracteur se substitue progressivement a la traction animale. Les Balinais appellent leur tracteur  « la vache japonaise »…